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甘いものが太りやすい原因 |
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甘いもの [知識] 例えば米などに含まれるデンプンは消化吸収され最終的にはブドウ糖の形となりエネルギー利用されます。しかしデンプンはその構造が大きく複雑な分子の為、ブドウ糖に変換されるまでには多くの手間暇が必要とされます。それに比べ、砂糖・果物などに含まれる果糖は始めからブドウ糖に非常によく似た構造であり、胃腸はとても楽に体内に取り込めるのです。これが甘いものが太り易い原因のひとつと言えます。
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