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早食い |
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満腹中枢 [知識] 食物は胃腸で吸収され、血液中のブドウ糖を増加します。すると血糖値が上がり、脳の視床下部が刺激されて満腹中枢より「食事を止めよ」との命令が出ます。この命令が出始めるまで約30分程度必要です。よって早食いは指令が届くまでに食べ過ぎてしまうので過食となり易いのです。
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