日本独特の食生活

和食 [知識] 食物に関する成分別の年間消費量を、諸外国と日本の間で見比べると直ぐに気付くことがあります。それは日本人の脂質の摂取量が極めて低いことです。これは日本に極度の肥満が少なく、長寿者の多い事実にも作用していると思われます。日本独特の食生活、これにダイエットの鍵も潜んでいるようです。

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