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脳のエネルギー源 |
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脳 [知識] 脳の唯一のエネルギー源はブドウ糖であり、その主たる責任者は肝臓のグリコーゲンです。これが不足すれば人は空腹を感じ、摂取した糖質などを用いて生成・備蓄を行います。その量は約200g程であり、おおよそ800kcalに相当します。
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