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お菓子とビタミンB1 |
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甘党の人 [行動] 甘いお菓子の代謝には多量のビタミンB1が必要とされます。しかし吸収され難い栄養素であることもまた事実です。対策として長葱、玉葱、にんにく等、ユリ科の野菜を一緒に摂って下さい。アリンという物質が血液中にB1を長く留め、力一杯働く機会を与えてくれます。
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