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おイモ [知識] おなじイモ類でも、種類によってグリセミック指数はかなり違います。ジャガイモはとても高く、サツマイモやサトイモは低いです。どちらも美味しいですが、ホクホクに蒸したジャガイモよりも石焼きイモの方が太りにくいことになります。
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