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特定のアミノ酸 |
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空腹をねらって [知識] タンパク質はいろいろな種類のアミノ酸からつくられています。そんな種類が豊富なアミノ酸のなかからある特定のものだけを選んで摂取すると、私たちは特別な効果をえることができます。たとえばそれがグルタミンなら免疫力がたかまるといった具合です。けれどもそれが食事どきであると効果が弱まります。それは食事由来のアミノ酸とまざりあってしまうことで、力が打ち消されてしまうからです。
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