食事のグリセミック指数

うれしい変身 [知識] グリセミック指数はきっちりと固定されてうごかないものではありません。他に何をいっしょに食べるかにもかなり左右されます。たとえ太りやすいものを食べたとしても、いっしょに食物繊維などをとればグリセミック指数は低くくなります。食事全体として見て、太りにくくすることができるのです。

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