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十分に精製された穀物


米とパン [知識]

現代では米もパンも十分に精製された穀物がその根本の姿であり、必須栄養素の殆どが削り取られている状態です。そしてそれは例えるなら殻の剥かれたゆで卵のようでもあり、とても体に吸収され易く、急な血糖値上昇の一因にもなり得ています。

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